Pe scurt, de la Ziarist
REZUMAT AI- Un proiect de cercetare de la Stațiunea de Cercetare Popăuți ar putea introduce o nouă rasă de capre adaptată climei din nord-estul României.
- Cercetătorii au ajuns la a treia generație de animale obținute prin încrucișarea unui nucleu local cu rasa Anglo-Nubiană.
- Obiectivul este obținerea unui lapte cu un conținut mai ridicat de grăsime și fără mirosul specific de capră.
Conform relatării Monitorului de Botoșani, un proiect început în 2017 la Stațiunea de Cercetare Popăuți vizează dezvoltarea unei noi rase de capre. Cercetătorii au ajuns la a treia generație de animale, rezultate din încrucișarea unui nucleu local de capre cu reproducători din rasa Anglo-Nubiană. Această nouă variantă ar putea fi adaptată condițiilor climatice din nord-estul României și ar putea produce un lapte cu un conținut mai ridicat de grăsime și fără mirosul caracteristic.
Caracteristici ale laptelui și procesul de omologare
Inginerul zootehnist Daniel Nechifor a explicat că încrucișarea a fost realizată pentru a îmbunătăți calitatea laptelui, utilizând avantajele rasei Anglo-Nubiana, apreciată pentru procentul ridicat de grăsime. De asemenea, cercetătorii urmăresc ca laptele să nu prezinte mirosul specific de capră, ceea ce ar putea face produsele mai atractive pentru consumatori. Totuși, specialiștii au precizat că până la omologarea oficială a rasei, trebuie parcurse etape suplimentare de selecție și stabilizare a caracteristicilor biologice.
Contextul cercetării la Popăuți
Directorul Stațiunii de Cercetare Popăuți, Ionică Nechifor, a menționat că proiectul a pornit de la un lot de capre existent în stațiune, care era adaptat zonei, dar nu aparținea unei rase bine definite și nu avea performanțe productive specifice. Scopul a fost crearea unei creații biologice specifice zonei climatice din nord-estul țării.