Pe scurt, de la Ziarist
REZUMAT AI- Un studiu pe aproape un milion de persoane din Marea Britanie sugerează că băuturile foarte fierbinți pot tripla riscul de carcinom scuamos esofagian.
- Cercetarea a evidențiat că un consum de cel puțin șase băuturi fierbinți pe zi este asociat cu un risc cu 71% mai mare de SCC.
- Autorii menționează că temperatura a fost raportată subiectiv de participanți, nu măsurată direct, și recomandă consumul băuturilor la temperaturi confortabile.
Conform unui studiu coordonat de dr. Keren Papier de la Universitatea Oxford, persoanele care consumă ceai sau cafea la temperaturi foarte ridicate ar putea avea un risc de aproximativ trei ori mai mare de a dezvolta carcinom scuamos esofagian (SCC). Cercetarea, care a monitorizat aproape 980.000 de persoane din Marea Britanie pe parcursul a 14 ani, a indicat o diferență între consumul de băuturi „foarte fierbinți” și cele consumate „calde”. Totuși, autorii precizează că nu s-a identificat o asociate similară cu adenocarcinomul esofagian. De asemenea, un consum de cel puțin șase băuturi fierbinți pe zi a fost asociat cu un risc cu 71% mai mare de SCC față de persoanele care consumau mai puțin de șase astfel de băuturi.
Limitări și recomandări de sănătate
O limită a cercetării menționată în studiu este faptul că temperatura nu a fost măsurată direct, ci s-a bazat pe percepția subiectivă a participanților. În acest context, profesorul Muy-Teck Teh de la Queen Mary University of London a subliniat că studiul indică o asociate, dar că o relație directă de cauzalitate necesită prudență. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (OMS) clasifică de la anul 2016 băuturile foarte fierbinți drept „probabil carcinogen pentru oameni”. Autorii estimează că, în Marea Britanie, aproximativ unul din șapte cazuri de carcinom scuamos esofagian ar putea fi evitat prin scăderea temperaturii băuturilor consumate. Fiona Osgun de la Cancer Research UK recomandă lăsarea băuturilor până când temperatura devine confortabilă pentru consum.
