Legumele aclimatizate la Stațiunea de Cercetare Buzău pot fi achiziționate sub formă de semințe

În serele Stațiunii de Cercetare Legumicole de la Buzău, legume precum kivano, dovleacul șarpe și lufa au ajuns la maturitate, prezentând culori ce variază de la galben și portocaliu până la roșu intens. Acestea au fost aclimatizate de cercetătorii din județ și semințele lor pot fi achiziționate de la SCDL Buzău.

Caracteristici ale dovlecului șarpe și ale lufei

Dovleacul șarpe își schimbă culoarea de la verde la roșu intens pe măsură ce se coace, iar anul acesta cel mai mare exemplar a atins o dimensiune de 2 metri, potrivit cercetătorilor locali. În ceea ce privește lufa, cercetătorii explică faptul că, după procesul de uscare, pulpa acestui fruct se transformă într-un burete vegetal utilizabil pentru exfolierea pielii sau pentru spălarea vaselor.

Aportul nutritiv al kivano

Kivano, cunoscut și sub denumirile de „fructul grenadă” sau „castravetele țepos”, este descris ca fiind o legumă cu un aport ridicat de vitamine. Conform informațiilor furnizate de cercetătorii buzoieni, fructul poate fi consumat în ambele stadii de maturitate, având un mezocarp suculent asemănător unui jeleu.