Pe scurt, de la Ziarist
REZUMAT AI- Specia de pește Korean Rockfish (Sebastes), originară din Oceanul Pacific, a fost semnalată în apele Mării Negre.
- Cercetătorii indică faptul că exemplarele capturate depășesc 2,5 kilograme, sugerând o adaptare la mediul marin local.
- Schimbările climatice și iernile mai blânde sunt menționate ca factori care ar putea favoriza aclimatizarea speciei.
O specie de pește provenită din Oceanul Pacific, numită Korean Rockfish (Sebastes), a fost semnalată în apele Mării Negre, conform raportărilor publicația citată, care citează Radio Constanța. Dr. Victor Niță, de la INCDM „Grigore Antipa”, a menționat că au fost capturate exemplare care depășesc 2,5 kilograme, fapt ce indică o adaptare a speciei la mediul marin din regiune.
Caracteristici și potențial gastronomic
Cercetătorul Victor Niță a declarat că peștele are o carne gustoasă și poate deveni o opțiune pentru gastronomia locală, însă a avertizat că trebuie manevrat cu atenție din cauza spinilor puternici și ascuțiți. În cultura coreeană, această specie este preparată prin diverse metode, precum la grătar, înăbușit sau în supe picante.
Cauze de aclimatizare și perspective comerciale
Maria Mihailov, cercetător științific, a explicat că schimbările climatice și iernile mai blânde din regiune ar putea favoriza aclimatizarea acestei specii. În ceea ce privește exploatarea, Sorin Mănăilă, președintele Federației Romfish, a susținut că, dacă specia se înmulțește și se aclimatizează, exploatarea comercială ar putea începe în mai puțin de zece ani. Biologii monitorizează impactul speciei asupra ecosistemului autohton.
