Pe scurt, de la Ziarist
REZUMAT AI- Restaurantul Bolta Rece din Parcul Sub Arini va fi redeschis publicului pe 22 octombrie 2026.
- Locația va funcționa cu două zone distincte: una de cafenea și patiserie (10:00–20:00) și una de grill și restaurant (13:00–23:00).
- Restaurantul are o istorie care datează din 1865, fiind legat de amenajarea parcului începută în 1856.
Restaurantul Bolta Rece, situat în Parcul Sub Arini, va fi redeschis oficial pentru publicul larg joi, 22 octombrie 2026, conform informațiilor furnizate de publicația citată. Această redeschidere urmează unei perioade de inactivitate a locației. Înainte de deschiderea oficială, miercuri, 14 octombrie, a fost organizat un eveniment inaugural în avanpremieră, la care au participat primarul municipiului Sibiu, Astrid Fodor, diplomatul Emil Hurezeanu și reprezentanți ai comunității locale și culturali.
Noul concept de funcționare
Din data de 22 octombrie, locația va opera după un model format din două zone distincte. Prima zonă, dedicată conceptului Pizza & Pasta, Patiserie și Cafenea, va fi disponibilă între orele 10:00 și 20:00, oferind produse de patiserie, cafea, ceaiuri și preparate specifice. A doua zonă, Grill & Restaurant, va fi funcțională între orele 13:00 și 23:00, fiind destinată prânzurilor și cinelor, cu o ofertă care include preparate la grătar și meniul complet de Pizza & Pasta.
Context istoric
Istoria restaurantului este strâns legată de dezvoltarea Parcului Sub Arini. Potrivit sursei, povestea locației începe în anul 1865, în contextul amenajării parcului care a început în anul 1856. Noul concept de funcționare este prezentat sub motto-ul „Timpul îmbogățește gustul”, făcând referire la istoricul de peste 160 de ani al punctului de interes din cadrul spațiului verde.
