Pe scurt, de la Ziarist
REZUMAT AI- Dieteticianul Ana Fuga explică faptul că nu există o regulă oficială privind ora limită pentru ultima masă, greutatea fiind influențată de bilanțul energetic pe termen lung.
- Unele studii sugerează că mâncatul într-un interval limitat poate ajuta la scăderea în greutate, dar cercetătorii recomandă prudență în interpretarea rezultatelor.
- Un studiu de laborator a indicat că mesele tardive pot crește senzația de foame și pot scădea nivelul de leptină la un grup mic de adulți.
Dieteticianul Ana Fuga a precizat că nu există o recomandare oficială care să stabilească o oră limită universală pentru ultima masă a zilei. Deși regula conform căreia nu se mai mănâncă după ora 18:00 este populară, aceasta nu este susținută de recomandări oficiale. Potrivit sursei, variația greutății depinde de bilanțul energetic pe termen lung — raportul dintre energia primită și cea consumată — iar obiceiurile de pe parcursul întregii zile sunt mai relevante decât o singură masă nocturnă.
Impactul intervalului de masă asupra greutății
Potrivit unor analize recente care au cuprins studii de cel puțin câteva luni, metoda numită „time-restricted eating” (mâncatul într-un interval limitat de timp) a fost asociată cu o scădere a greutății de câteva kilograme. Totuși, cercetătorii avertizează că rezultatele trebuie interpretate cu prudență, deoarece studiile variază semnificativ ca nivel de calitate și pot conține erori. Sursa subliniază că aceste cercetări nu indică o „oră magică” și nu demonstrează că o cină la ora 20:00 duce automat la creșterea în greutate.
Efectele asupra foamei și metabolismului
Un studiu de laborator efectuat pe un grup mic de adulți cu exces de greutate a comparat două programe de mese. Participanții care au consumat mesele mai târziu (aproximativ la orele 13:00, 17:00 și 21:00) au raportat o senzație de foame mai mare și au prezentat niveluri scăzute de leptină, un hormon care reglează sațietatea. De asemenea, aceștia au consumat mai puțină energie în timpul zilei. Totuși, sursa menționează că studiul indică doar mecanisme posibile și nu dovedește o legătură directă între mesele tardive și acumularea de kilograme.
Importanța contextului și a calității alimentelor
Dieteticianul a evidențiat că factorul decisiv nu este doar ora, ci contextul în care se mănâncă. Mâncatul distras (de exemplu, în fața televizorului) poate duce la consumul unor porții mai mari de alimente calorice, spre deosebire de o cină așezată. De asemenea, alegerea tipului de alimente și respectarea unui ritm regulat sunt esențiale pentru menținerea echilibrului, indiferent dacă programul de viață impune mese mai târzii.
