Pe scurt, de la Ziarist
REZUMAT AI- Scăderea expunerii la soare în timpul iernii poate reduce producția de vitamina D, esențială pentru oase și mușchi.
- Sursele alimentare principale includ peștii grași, precum somonul sau sardinele, dar și produsele fortificate.
- Instituții din SUA și Marea Britanie oferă recomandări specifice de aport zilnic, avertizând totodată asupra riscurilor administrării excesive fără supraveghere medicală.
Pe măsură ce zilele devin mai scurte și expunerea la soare scade, organismul poate produce cantități insuficiente de vitamina D. Această substanță este esențială pentru sănătatea oaselor, a dinților și a mușchilor, având rolul de a regla nivelurile de calciu și fosfor. Potrivit sursei, un deficit sever și prelungit poate duce la rahitism în cazul copiilor sau la osteomalacie la adulți, manifestându-se prin dureri osoase și slăbiciune musculară.
Surse alimentare și nutriție
Deoarece producția naturală prin expunerea pielii la razele ultraviolete scade iarna, alimentația devine o sursă importantă. Printre alimentele care pot furniza vitamina D se numără peștii grași, precum somonul, macroul, heringul, sardinele și păstrăvul. Alte surse pot include gălbenușul de ou, ficatul, carnea, anumite brânzeturi sau ciupercile. De asemenea, produsele fortificate pot contribui la aportul zilnic.
Recomandări de aport și limite de siguranță
Valorile de referință variază în funcție de regiune și instituție. Institutul Național pentru Sănătate din SUA recomandă majorității adulților un aport zilnic de 15 micrograme (600 UI), în timp ce pentru persoanele de peste 70 de ani, recomandarea este de 20 de micrograme (800 UI). În Marea Britanie, recomandarea oficială pentru adulți și copiii peste patru ani este un supliment de 10 micrograme în perioadele de toamnă și iarnă. Totodată, Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie avertizează că adulții nu ar trebui să depășească 100 de micrograme (4.000 UI) pe zi fără consult medical, deoarece administrarea excesivă poate crește nivelul de calciu din sânge, afectând potențial rinichii, inima și oasele.
